Symbolics and Functions of Autumn Festival Ritual Food of the Karachay-Balkar People (the XIX - Early XX Century)

Abstract

The paper analyses symbolic functions of the Karachay-Balkar ritual food associated with autumn holidays at the end of the agricultural year. The study covers the period from the XIX till the beginning of the XX century. Scientific originality of the research lies in the fact that the traditional Karachay-Balkar food is considered as a special kind of sacred food. The conducted analysis allows concluding that seasonal food rituals have an economic basis, clearly reveal human dependence on seasons and climate, represent specificity of ethnic worldview. Ritual food is not just food, but an offering to the God, lords of the elements and ancestors. This ritual serves to ensure fertility, happiness and welfare.

References

1. Алексеева Е. П. Археологические памятники Карачаево-Черкесии. М.: Восточная литература, 1992. 216 с.
2. Афанасьев А. Н. Поэтические воззрения славян на природу: в 3-х т. М.: Академический проспект, 2013. Т. 2. 410 с.
3. Бестужев-Марлинский А. А. Второе полное собрание сочинений: документально-художественная литература: в 10-ти т. СПб.: Типография Министерства Государственных Имуществ, 1847. Т. 4. 498 с.
4. Библия. Книги Священного Писания Ветхого и Нового Завета. М.: Изд-во Московской Патриархии, 2013. 1376 с.
5. Данилевский Н. Я. Кавказ и его горские жители в нынешнем их положении. М.: Книга по Требованию, 2011. 198 с.
6. Джуртубаев М. Ч. Древние верования балкарцев и карачаевцев: краткий очерк. Нальчик: Эльбрус, 1995. 256 с.
7. Исторические сведения о тюрках Восточной Европы: сборник материалов: в 2-х т. / сост. М. Ч. Джуртубаев. Нальчик: Принт-Центр, 2018. Т. 1. 655 с.
8. Казбек Г. Н. Военно-статистическое описание Терской области: в 2-х ч. Тифлис: Типография А. А. Михельсона, 1888. Ч. 1. 349 с.
9. Карачаевцы и балкарцы: этнография, история, археология / отв. ред. С. А. Арутюнов. М.: Координационно-методический центр «Народы и культуры» Института этнологии и антропологии РАН, 1999. 383 с.
10. Ковалевский М. М., Иванюков И. И. У подошвы Эльбруса. Нальчик: Изд-во М. и В. Котляровых, 2009. 80 с.
11. Коран. Перевод смыслов и комментарии / пер. с араб. В. Пороховой. М.: РИПОЛ классик, 2015. 800 с.
12. Кудаев М. Ч. Карачаево-балкарский свадебный обряд. Нальчик: Эльбрус, 1988. 128 с.
13. Кулешов П. Н. Овцеводство России // Кулешов П. Н. Избранные работы. М.: Госиздат сельскохозяйственной литературы, 1949. С. 197-212.
14. Малкондуев Х. Х. Древняя песенная культура балкарцев и карачаевцев. Нальчик: Эльбрус, 1990. 152 с.
15. Малкондуев Х. Х. Мифология балкарцев и карачаевцев // Фольклор народов Карачаево-Черкесии (жанр и образ): сборник научных трудов / отв. ред. А. И. Алиева. Черкесск: Изд-во Карачаево-Черкесского ордена «Знак Почёта» НИИ истории, филологии и экономики, 1988. С. 24-40.
16. Окуджава Б. Ш. Стихи и песни. Упраздненный театр. М.: Зебра-Е; АСТ, 2017. 752 с.
17. Патканов К. П. История агван Мойсея Каганкатваци, писателя Х века. СПб.: Императорская Академия наук, 1861. 376 с.
18. Труды комиссии по исследованию современного положения землепользования и землевладения карачаевского народа Кубанской области // Кубанский сборник. 1910. Т. 15. Статистическая ведомость 1. С. 338-347.
19. Тульчинский Н. П. Пять горских обществ Кабарды. Владикавказ: Тип. Терского Обл. Правления, 1903. 154 с.
20. Урусбиева Ф. А. Карачаево-балкарский фольклор. Черкесск: Ставропольское книжное издательство, 1979. 96 с.
21. Феофилакт Симокатта. История / отв. ред. Н. В. Пигулевская; пер. С. П. Кондратьева. М.: Изд-во Академии наук СССР, 1957. 224 с.
22. Хабичев М. А. Взаимовлияние языков народов Западного Кавказа. Черкесск: Ставропольское книжное издательство, 1980. 152 с.
23. Хаджиева М. Х. К вопросу о культе коня у тюрков // Ногайцы: XXI век. История. Язык. Культура. От истоков к грядущему: материалы II Международной научно-практической конференции (г. Черкесск, 12-13 октября 2016 г.). Черкесск: Изд-во Карачаево-Черкесского государственного университета им. У. Д. Алиева, 2016. С. 195-199.
24. Хаджиева М. Х. Продукты и блюда в системе питания карачаево-балкарского народа // Вестник Карачаево-Черкесского республиканского института повышения квалификации работников образования: междисциплинарный научно-методический журнал. 2017. № 6. С. 83-89.
25. Хаджиева М. Х. Традиционная система питания карачаевцев и балкарцев в XIX-XX вв.: автореф. дисс. …к. ист. н. Нальчик, 2008. 24 с.
26. Шаманов И. М. Древнетюркское верховное божество Тенгри (Тейри) в Карачае и Балкарии // Проблемы археологии и этнографии Карачаево-Черкесии: материальная и духовная культура / отв. ред. Е. П. Алексеева. Черкесск: Изд-во Карачаево-Черкесского ордена «Знак Почёта» НИИ истории, филологии и экономики, 1982. С 155-170.
27. Шаманов И. М. Календарь и календарная обрядность карачаевцев и балкарцев // Календарь и календарная обрядность народов Карачаево-Черкесии / отв. ред. В. П. Кобычев. Черкесск: Изд-во Карачаево-Черкесского ордена «Знак Почёта» НИИ истории, филологии и экономики, 1989. С. 5-48.
28. Штернберг Л. Я. Первобытная религия в свете этнографии: исследования, статьи, лекции. Л.: Изд-во Института народов Севера ЦИК СССР, 1936. 573 с.

Author information

About this article

Publication history

• Received: May 24, 2020.
• Published: April 9, 2021.

Keywords

• календарные обряды и ритуалы
• ритуальные функции пищи
• символика пищи
• жертвоприношения и дары
• духи предков
• боги
• покровители стихий
• карачаево-балкарцы
• Северо-Западный Кавказ
• calendar rites and rituals
• ritual functions of food
• food symbolism
• sacrifices and offerings
• spirits of ancestors
• gods
• lords of the elements
• Karachay-Balkar people
• North-Western Caucasus

Copyright

© 2021 The Author(s)
© 2021 Gramota Publishing, LLC

User license

Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)